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XIII ENCONTRO SABORES & SABERES

16 e 17 de Setembro 2021

CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS: perspectivas e tendências

XIII Encontro Sabores e Saberes

13ª edição do Encontro Sabores e Saberes ocorrerá entre os dias 16 e 17 de setembro de 2021, ano em que o Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ completa 75 anos de existência. O tema central do 13º Encontro Sabores e Saberes será Consumo de Frutas, legumes e verduras: perspectivas e  Tendências conjugando o tema às propostas temáticas das Nações Unidas que decretaram 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. O encontro pretende abordar os benefícios do consumo das frutas, legumes e verduras destacando perspectivas e tendências para diante das mudanças consequentes da pandemia da Covid-19. O Encontro é uma realização do Instituto de Nutrição Josué de Castro e da Agência UFRJ de Inovação, com o apoio do Sistema de Alimentação da UFRJ, com apoio do Sistema de Alimentação/Restaurantes Universitários e da Pró-reitoria de Extensão da UFRJ.

Tendo em vista o atual cenário de pandemia da COVID 19 nosso evento em 2021 será realizado de forma remota.

@Injcsaboresesaberes

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